Especial champagne
Como cada año, hemos preparado una selección de seis champagnes muy especiales para que los podáis disfrutar en casa. Os proponemos champagnes de las mejores zonas en las que se elabora.
El Les Freres Mignon L’ Aventure Blanc de Blancs 1er Cru es un proyecto joven en manos de los hermanos Florent y Julien Mignon, cuyo valor principal reside en viñedos viejos en una de las zonas más importantes Champagne, en el corazón de la Cote de Blancs. Viñas con una edad media de 50 años, sobre suelos calcáreos y cien por cien chardonnay. Vinificado en diferentes depósitos, ensamblado a los 11 meses y una crianza posterior en botella con sus lías por un plazo de 36 meses.
El Cazals Carte d’Or Grand Cru está elaborado por la casa Cazals, situada en Mesnil-sur-Oger, uno de los pueblos más famosos de la Côte des Blancs. Las parcelas, de viñedos situados en el pueblo de Mesnil-sur-Oger y Oger, tienen la particularidad de ser muy calcáreas, lo que da lugar a uvas de gran vivacidad. Este chardonnay se vinifica en depósitos de acero inoxidable, envejecido durante tres años en las bodegas de la casa excavadas en la creta.
El Pierre Gerbais Grains de Celles Extra Brut proviene de La Maison Pierre Gerbais, respaldada por el trabajo de ocho generaciones, de las mejores parcelas en Celles sur Ource, una ciudad en la Côte des Bars, en el departamento de Aube. Cuvée de ensamblaje ciencuenta por ciento pinot noir, que se completa con un 25 de pinot blanc y otro 25 de chardonnay. De fermentación y crianza principalmente en inox para preservar la precisión y frescura de sus vinos y 30 meses de crianza en botella con sus lías.
El Perrier-Jouët Grand Brut es el buque insignia de una de las más prestigiosas bodegas de Épernay, elaborado desde 1846 y conservando, hasta la fecha, una consistencia extraordinaria. Se trata de un cuvée elegante y equilibrado en el que el chardonnay se complementa a la perfección con el pinot noir procedente del norte de la Montagne de Reims y el meunier del Valle del Marne.
El Marguet Shaman Grand Cru está elaborado por Benoît Marguet, heredero de cinco generaciones en la Montaige de Reims. Proveniente de viñedos viejos de los Grand Cru de Ambonnay y Bouzy. Fermentación y crianza durante 10 meses en barricas usadas de diferentes tamaños. Entre 2 y 3 años de crianza en botella sobre lías, no filtrado, no clarificado, embotellado con 0 gr. dosage, y como la mayoría de la gama de champagnes de Marguet, sin apenas sulfuro añadido.
El Roger Coulon Heri-Hodie 1er Cru Extra Brut lo hace la familia Coulon, que lleva 9 generaciones establecida en Champagne. Cultivan más de 100 pequeñas parcelas diseminadas alrededor de Vrigny, en la Montagne de Reims. Este cuvée tiene una particularidad: contiene un 90% de vinos de reserva de una solera familiar que iniciaron en 1995 con la variedad meunier. Tras un mínimo de 3 años de crianza en las cavas subterráneas, se añadió un ligero dosage de solo 3 gramos por litro de azúcar.
La selección de champagnes
Les Freres Mignon L’ Aventure Blanc de Blancs 1er Cru
Chardonnay. Côte des Blancs
Cazals Carte d’Or Grand Cru
Chardonnay. Côte des Blancs
Pierre Gerbais Grains de Celles
Pinot noir, chardonnay y pinot blanc. Côte des Bar
Perrier-Jouët Grand Brut
Pinot noir, meunier y chardonnay. Épernay
Marguet Shaman Grand Cru
Pinot Noir y chardonnay. Montaigne de Reims
Roger Coulon Heri-Hodie 1er Cru Extra Brut
Pinot noir, chardonnay y meunier. Montaigne de Reims
Lote una botella de cada: 292€
Gastos de envío: 8€
Disponibilidad limitada, hasta agotar existencias.
Como cada año, hemos preparado una selección de seis champagnes muy especiales para que los podáis disfrutar en casa. Os proponemos champagnes de las mejores zonas en las que se elabora.
El Les Freres Mignon L’ Aventure Blanc de Blancs 1er Cru es un proyecto joven en manos de los hermanos Florent y Julien Mignon, cuyo valor principal reside en viñedos viejos en una de las zonas más importantes Champagne, en el corazón de la Cote de Blancs. Viñas con una edad media de 50 años, sobre suelos calcáreos y cien por cien chardonnay. Vinificado en diferentes depósitos, ensamblado a los 11 meses y una crianza posterior en botella con sus lías por un plazo de 36 meses.
El Cazals Carte d’Or Grand Cru está elaborado por la casa Cazals, situada en Mesnil-sur-Oger, uno de los pueblos más famosos de la Côte des Blancs. Las parcelas, de viñedos situados en el pueblo de Mesnil-sur-Oger y Oger, tienen la particularidad de ser muy calcáreas, lo que da lugar a uvas de gran vivacidad. Este chardonnay se vinifica en depósitos de acero inoxidable, envejecido durante tres años en las bodegas de la casa excavadas en la creta.
El Pierre Gerbais Grains de Celles Extra Brut proviene de La Maison Pierre Gerbais, respaldada por el trabajo de ocho generaciones, de las mejores parcelas en Celles sur Ource, una ciudad en la Côte des Bars, en el departamento de Aube. Cuvée de ensamblaje ciencuenta por ciento pinot noir, que se completa con un 25 de pinot blanc y otro 25 de chardonnay. De fermentación y crianza principalmente en inox para preservar la precisión y frescura de sus vinos y 30 meses de crianza en botella con sus lías.
El Perrier-Jouët Grand Brut es el buque insignia de una de las más prestigiosas bodegas de Épernay, elaborado desde 1846 y conservando, hasta la fecha, una consistencia extraordinaria. Se trata de un cuvée elegante y equilibrado en el que el chardonnay se complementa a la perfección con el pinot noir procedente del norte de la Montagne de Reims y el meunier del Valle del Marne.
El Marguet Shaman Grand Cru está elaborado por Benoît Marguet, heredero de cinco generaciones en la Montaige de Reims. Proveniente de viñedos viejos de los Grand Cru de Ambonnay y Bouzy. Fermentación y crianza durante 10 meses en barricas usadas de diferentes tamaños. Entre 2 y 3 años de crianza en botella sobre lías, no filtrado, no clarificado, embotellado con 0 gr. dosage, y como la mayoría de la gama de champagnes de Marguet, sin apenas sulfuro añadido.
El Roger Coulon Heri-Hodie 1er Cru Extra Brut lo hace la familia Coulon, que lleva 9 generaciones establecida en Champagne. Cultivan más de 100 pequeñas parcelas diseminadas alrededor de Vrigny, en la Montagne de Reims. Este cuvée tiene una particularidad: contiene un 90% de vinos de reserva de una solera familiar que iniciaron en 1995 con la variedad meunier. Tras un mínimo de 3 años de crianza en las cavas subterráneas, se añadió un ligero dosage de solo 3 gramos por litro de azúcar.
La selección de champagnes
Les Freres Mignon L’ Aventure Blanc de Blancs 1er Cru
Chardonnay. Côte des Blancs
Cazals Carte d’Or Grand Cru
Chardonnay. Côte des Blancs
Pierre Gerbais Grains de Celles
Pinot noir, chardonnay y pinot blanc. Côte des Bar
Perrier-Jouët Grand Brut
Pinot noir, meunier y chardonnay. Épernay
Marguet Shaman Grand Cru
Pinot Noir y chardonnay. Montaigne de Reims
Roger Coulon Heri-Hodie 1er Cru Extra Brut
Pinot noir, chardonnay y meunier. Montaigne de Reims
Lote una botella de cada: 292€
Gastos de envío: 8€
Disponibilidad limitada, hasta agotar existencias.
292 €