Bodega Tesalia

La próxima semana en los martes de vinos tendremos una cata de Bodega Tesalia, proyecto familiar del empresario inglés Richard Golding y de su hija Natalia, enóloga y viticultora, situado en Arcos de la Frontera, en Cádiz, nacida en el año 2010. En sus 11 hectáreas de viñedos la bodega cultiva variedades como la autóctona tintilla de rota, la petit verdot, la syrah y la cabernet sauvignon. Acompañaremos los vinos con distintos aperitivos.

Podréis probar el ARX 2023, uno de los vinos más representativos de la bodega, con una base de tintilla de rota y syrah y un pequeño porcentaje de petit verdot y cabernet sauvignon, y vendimia hecha de noche, aprovechando las bajas temperaturas; el Tesalia 2020, buque insignia de la bodega, con fermentación varietal separada para obtener mayor precisión y luego ensamblaje y crianza de 12 meses en barricas de roble francés; el Iceni 2023, tinto elaborado al cincuenta por ciento con syrah y tintilla de rota y cuyo nombre hace referencia a Iceni, tribu que habitó en Inglaterra entre los siglo I a.C y I d. C.; y el Neso 2022, centrado en la expresión de la variedad syrah y seleccionado para mostrar lo mejor de una parcela concreta, la nº 4, influenciada por los vientos de Levante.

Os esperamos.

Martes 13 de enero
Martes de vinos
19:30 h. Sherry Bar
Bodega Tesalia
Precio: 60 euros