Mas Doix

La próxima semana en los martes de vinos tendremos una cata de Mas Doix, bodega creada en 1998 por las familias Doix y Llagostera, ligadas a la viticultura desde 1850. Durante estos años su premisa ha sido la de elaborar vinos que transmitan los valores propios de la viña y el terruño característico del Priorat. Acompañaremos los vinos con distintos aperitivos.

Podréis probar el Salix, blanco elaborado en su mayoría con la variedad garnacha blanca, que se completa con macabeo y Pedro Ximénez, con tres meses en barricas de roble francés y tres sobre lías en inox; el Salanques, tinto coupage de las variedades garnacha, cariñena y syrah, con uvas que provienen de viñedos plantados entre 350 y 500m de altitud en costers de Licorella, pendientes de pizarra típicos del Priorat; el Doix, elaborado a partir de viñedos viejos de garnacha y cariñena y que homenajea a Joan Doix, que preservó los viñedos familiares que hoy son el valor más preciado de Mas Doix; el Poboleda, tinto cien por cien garnacha que proviene de viñedos plantados sobre las laderas y terrazas de La Salamanca y Barranc de la Morera, en el municipio tarraconense de Poboleda; y el 1902, elaborado en tu totalidad con la variedad cariñena, con una crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés y posterior afinamiento en botella.

Os esperamos.

Martes 11 de noviembre
Martes de vinos
19:30 h. Sherry Bar
Mas Doix
Precio: 60 euros