Martes de vinos

Demencia

La próxima semana vuelven los martes de vinos. Tendremos una cata de Demencia, bodega fundada en el año 2006 en Villafranca del Bierzo, en la provincia de León, que elabora vinos de autor de producciones limitadas, basadas en trabajo artesanal y sostenible. La cata estará a cargo de Nacho León, enólogo y propietario de la bodega.

Podréis probar el Villegas 2018, vino de paraje de la variedad mencía procedente de Villegas, en Valtuille de Abajo, uno de los terruños más especiales y con mejor clima del Bierzo; el Fuente San Lázaro 2018, cuyo nombre hace referencia a un paraje muy importante para la bodega, comprendiendo más de la mitad de su viñedo; el Villafranca del Bierzo 2020, vino de guarda de la variedad mencía, de producción limitada, manteniendo una viticultura y elaboración sostenible; el Demencia Los Orígenes 2009, tinto elaborado en pequeños depósitos de acero inoxidable y capacidad de 1.500 litros cada uno y de trece meses de crianza en barricas de roble francés; y el Godello 2023, blanco elaborado con uvas procedentes de viñedos viejos en los que se encuentran salteadas numerosas plantas de godello de más de 80 años de edad. Acompañaremos los vinos con distintos aperitivos, que resaltarán las características de cada uno de ellos.

Os esperamos.

Martes 21 de enero
19:30 h. Martes de vinos. Sherry Bar
Demencia
Aforo limitado
Precio: 50 euros
Gastronomía 21 enero 2025 - 21 enero 2025