Vietti

En los martes de vinos os proponemos una cata de la bodega italiana Vietti, y estará dirigida por Urs Vetter. La familia Vietti ha elaborado vinos durante cuatro generaciones en su bodega de Castiglione Falletto, un pequeño municipio de origen medieval localizado en el corazón de una de las regiones más propicias para el cultivo del viñedo, la zona del Barolo.

Podréis probar el Derthona 2021, blanco elaborado cien por cien con uva timorasso, una antigua cepa autóctona originaria del Piamonte; el Scarrone 2021, tinto de la variedad barbera procedente de viñas que crecen en Castiglione Faletto desde hace más de 90 años; el Barolo Castiglione 2020, tinto de la variedad nebbiolo seleccionado de las mejores uvas de varios viñedos de la finca, que se vinifican y envejecen por separado durante un período de unos 3 años en barricas; y el Ravera 2020, tinto procedente del municipio de Novello, en Ravera, de viñas de hasta 60 años. Acompañaremos los vinos con bocados y guisos que resaltarán las características de cada uno de ellos.

Os esperamos.

Martes 1 de octubre
19:30 h. Martes de vinos. Sherry Bar
Vietti
Con Urs Vetter
Aforo limitado
Precio: 60 euros