Malahierba Vinos

En los martes de vinos estará con nosotros Silvia Rocher, de Malahierba Vinos, bodega que comenzó su andadura en 2019 y que elabora vinos guiados por la peculiaridad de la Sierra de Salamanca, a base de variedades autóctonas como la rufete y la rufete blanco.

Podréis probar algunos de los mejores vinos de la bodega. El blanco Viuda Silvestre, procedente de viñas viejas en el pueblo de Garcibuey, a base de rufete blanco, una variedad muy minoritaria de la zona; el Malahierba, tinto elaborado con rufete de un viñedo viejo en vaso de los pueblos Sotoserrano, Garcibuey, Molinillo y Miranda de Castañar, sobre suelos de pizarra, granito y corneana; el Soldado Galante, tinto procedente de viñas viejas de setenta años de una parcela llamada Las Casas del Conde, de cepas en vaso sobre suelos de granito; o el tinto Maleza, de vendimia manual y ligera maceración con sus pieles, fermentación y crianza de 14 meses en barrica de roble francés.

Os esperamos.


Martes 9 de abril
19:30 h. Martes de Vinos. Sherry Bar
Malahierba Vinos
Aforo limitado