Las Pop ups baristas

Acid Café

La próxima semana tendremos una nueva edición de las pop ups baristas. Con la colaboración de La Marzocco, invitamos al Club a algunas de las mejores cafeterías de Madrid para que vengan a prepararnos sus especialidades. En esta ocasión nos visitará Acid Café, cafetería que abrió sus puertas en 2017 en la calle de la Verónica, que recientemente ha inaugurado una nueva sede en la calle Barquillo, ambas en Madrid; y que cuenta con Acid Bakehouse, obrador consagrado a los panes y a la bollería artesanos.

De lunes a viernes a la hora del desayuno en la planta principal, el equipo de Acid nos traerá sus cafés de especialidad y también sus croissants, su pain au chocolat, el rollo de canela o el bollo de cardamomo. Para reservar solo tenéis que escribirnos a info@clubmatador.com.


No os lo perdáis.

Del 16 al 20 de octubre
9:00 h. - 13:00 h.
Acid Café
Confirmaciones en info@clubmatador.com

Gastronomía 16 octubre 2023 - 20 octubre 2023

Para complementar la pop up tendremos un nuevo taller de espresso. Conoceremos las cuatro variables necesarias para la perfecta receta del espresso: proporción, tiempo, temperatura y presión. El taller se dividirá en tres partes: una teórica, una cata y un contenido práctico, en el que utilizaremos la Linea Micra de La Marzocco, una máquina de espresso de alta gama producida a mano en Florencia. Estará a cargo de Marcos Zoya, que es formador certificado de la Specialty Coffee Asssociation y cuenta con más de 10 años de experiencia como barista, Si queréis realizar el taller podéis escribirnos a info@clubmatador.com.

 

Miércoles 18 de octubre
18:00 h. Taller de espresso
Marcos Zoya
Aforo limitado
Confirmaciones en info@clubmatador.com