Aitana, de Dénia

La próxima semana comenzaremos la segunda edición de Las mejores barras de España, el festival gastronómico del Club que realizamos en colaboración con Mahou. En esta temporada invitaremos a algunos de los mejores bares de nuestro país para que vengan a prepararnos sus especialidades. Bares de Valladolid, Palma, Santander y Ronda serán los invitados en esta segunda edición, que arranca el próximo martes con Aitana, la mítica taberna de Dénia donde se sirve la mejor gamba roja.

De martes a jueves a mediodía en la Gran barra de la planta baja, el equipo de Aitana preparará para todos los socios sus platos más icónicos: el pulpo seco, la sepia de playa en tempura, las cigalas, la gamba blanca asustá o la gamba roja de Dénia.

Aitana nació hace más de treinta años en el centro de Dénia, y su propietario, Ximo Olivares, era el encargado de ir cada día a la lonja a buscar el mejor producto. No había carta y ofrecía una cocina de mercado. Cuando no había buen género era usual que el dueño eligiera los platos a servir, uno tras otro, hasta que los clientes decían basta. Este es el espíritu que ha continuado Víctor Gallego, que actualmente regenta Aitana, prestando atención al cuidado de productos frescos de temporada y al trato personalizado de su fiel clientela.

No os lo perdáis.

Del 3 al 5 octubre
13:00 h. - 16:00 h. La Gran barra
Las mejores barras de España
Aitana
Confirmaciones en info@clubmatador.com