Las mejores barras de España

Tragatá, Ronda

La próxima semana continuamos con Las mejores barras de España, el festival gastronómico del Club, en colaboración con Mahou, para potenciar el sabor de los encuentros en torno a la mesa. Nos visitará Tragatá, una humilde taberna rondeña
en la que el chef Benito Gómez sirve alta cocina. De lunes a miércoles a mediodía en la Gran barra de la planta baja, el equipo de Tragatá preparará para todos los socios sus especialidades: el mollete de panceta adobada, col y chipotle; el espárrago blanco, mayonesa y anguila; o el pollo picantón con ragout de patatas y cebollitas.

Benito Gómez, barcelonés afincado en Andalucía, está al frente de dos espacios gastronómicos en Ronda, Tragatá, especializado en tapas andaluzas y Bardal, con dos estrellas Michelin. En Tragatá, un proyecto dirigido por Mercedes Viña, practican una cocina local, con raíces en la cocina andaluza, pero puesta al día y ejecutada con trabajo, pasión y buena técnica.

Las mejores barras de España es una iniciativa creada por Mahou, junto al Club Matador, para potenciar el sabor de los encuentros en torno a la mesa. Las experiencias gastro-cerveceras se componen de menús maridados con Mahou, la gama de cervezas española más premiada del mundo.

Para reservar podéis escribidnos a info@clubmatador.com.

No os lo perdáis.

Del 11 al 13 marzo
13:00 h. - 16:00 h. La Gran barra
Las mejores barras de España
Tragatá
Gastronomía 11 marzo 2024 - 13 marzo 2024