Javier Olleros, chef invitado

El próximo lunes tendremos una nueva Conversación en el Club con Javier Olleros, que como sabéis es el chef invitado del Club. Después de la charla tendremos una cena con Olleros en la que nos presentará algunos de los nuevos platos que está ideando para la carta de invierno del restaurante del Club.

Javier Olleros es el alma del restaurante Culler de pau, ubicado en O Grove, Pontevedra, con dos estrellas Michelin, donde practica una cocina comprometida, con raíces, basada en productos de proximidad o del entorno. En su cocina son básicos los sabores, muy marcados, definidos y equilibrados entre el respeto absoluto al producto y la intuición. A esta filosofía se unen la preocupación medioambiental y una vocación atlántica.

Os esperamos.

Lunes 17 octubre
19:30 h. Conversaciones en el Club. Salón de espejos
Javier Olleros charla con Juan Manuel Bellver
Aforo limitado
Confirmaciones en info@clubmatador.com

21:00 h. Cena. Restaurante
Cena de los socios con Javier Olleros
Precio: 60 euros
Plazas limitadas
Reservas en en info@clubmatador.com