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Club Matador es un proyecto inspirado e impulsado por sus socios, personas con inquietudes y con ganas de formar parte de un proyecto único, diferente.
Sobre el club
Próximas actividades
Esta semana tendremos como chef invitado a Rafael Bergamo, de Kuoco 360º food, que vendrá acompañado de su mano derecha Andrés Correa, cofundador de Kuoco y responsable de su sala. Ambos han diseñado dos cenas únicas para el Clandestino que maridaremos con los mejores cócteles del Club.
El lunes tendremos un concierto del tenor cordobés Pablo García López, junto al pianista Aurelio Viribay. Presentará Rutas, su último trabajo discográfico en solitario, que rinde homenaje a la canción española a través de 21 canciones de Eduardo Toldrá, Óscar Esplá, Joaquín Reyes y Ramón Medina. El repertorio elegido para este álbum incluye canciones inspiradas en textos de Lope, Garcilaso, García Lorca, Alberti o Antonio Machado. Pablo García-López ha participado en las grabaciones de la ópera Turandot bajo la dirección musical de Zubin Mehta y Sinfonía Córdoba, Fulgores, del compositor español Lorenzo Palomo, firmada por Naxos y ha actuado en prestigiosos escenarios internacionales como la Royal Opera Wallonie de Lieja, la Ópera de Lausanne o el Palau de les Arts Reina Sofía de Valencia.
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Próximas actividades
En el concierto de jazz del jueves tocará Pepe Rivero, pianista y compositor cubano que ha irrumpido con fuerza en la escena del jazz español. Su carrera le ha llevado a actuar por todo el mundo y ha trabajado junto a figuras como Celia Cruz, Jerry González o Diego El Cigala. Rivero presentará un concierto único en el que la improvisación a partir de temas clásicos y populares será el hilo conductor y clásicos de Chopin, Beethoven o Vivaldi se mezclarán con el latin jazz.
Continuaremos con la Academia Matador, con la última sesión del curso Sistema de la ejemplaridad. Un compendio, con título Estética de la ejemplaridad. Además el miércoles tendrá lugar la cuarta sesión del curso curso Puccini. El canto del cisne de la ópera italiana que llevará por título Tosca al microscopio: un análisis detallado de la ópera de acción de Puccini.
Presentaremos Erotismo, vanidad, codicia y poder. Las pasiones en la vida contemporánea, el nuevo libro del escritor y psicoanalista junguiano Áxel Capriles, que charlará con la editora Fernanda Febres-Cordero.
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Próximas actividades
El sábado continuaremos con Un aperitivo con St. Petroni donde maridaremos vermús con la mejor música y haremos un recorrido por la historia del aperitivo, de la mano de François Monti que nos hablará de historias del aperitivo a la española. Y a continuación, tendremos el concierto del pianista Juan Sebastián Vázquez, que nos ofrecerá un repertorio relacionado con la temática del aperitivo. El domingo en el concierto matinée tocará el pianista Ángel Laguna.
Dedicaremos el ciclo de esta semana a Audrey Tautou la famosa actriz francesa que logró el reconocimiento mundial por su papel en la película Amélie, alcanzando el éxito de la crítica y taquilla, ganando numerosos premios y convirtiéndose en icono de la cultura popular contemporánea.
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El restaurante del Club sirve desayunos, comidas y cenas. En su cocina se une la innovación junto con el respeto a la tradición. Se elabora a diario un menú del día con la mejor materia prima y se cambia la carta tres veces por año con los mejores productos de cada temporada.
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El bar es el corazón del Club. Consta de diferentes salones con ambientes complementarios en los que se atiende a los socios desde las 9:00 de la mañana y desde las 12:00 los lunes y fines de semana. El bar del Club tiene una carta de cócteles con los grandes clásicos, pero también nuevas creaciones, que se van actualizando; dispone de una carta de comidas ligeras y de una gran variedad de destilados.
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La bodega es una de las señas de identidad del Club Matador. Está dirigida por Telmo Rodríguez, que ha propuesto una vinoteca alejada de propuestas convencionales, y que cuenta con vinos realizados por pequeños productores de grandes regiones vitivinícolas del mundo. El Club además, tiene sus propios vinos, que se encargan cada año a bodegueros diferentes, disponibles a la venta para nuestros socios.
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Localizado en la sala gris del Club, el Sherry bar cuenta con cerca de 200 referencias entre finos, manzanillas, amontillados, olorosos y palos. Además de los vinos también dispone de una carta de cócteles que el equipo del bar ha diseñado con el Jerez como ingrediente principal. Y para acompañar, se puede disfrutar de distintos aperitivos para que el maridaje sea perfecto.
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El Clandestino es el speakeasy del Club, en el que se sirve la mejor coctelería junto con una gran oferta gastronómica. Un lugar de encuentro en el que se desarrollan diferentes actividades, experiencias y talleres, además de cenas maridaje.
Las cenas, un showcooking con la base de la mejor cocina fusión maridado con cócteles elaborados con las marcas Artisian Selection, se sirven de lunes a sábado a las 21:00. Desde las 23:00 se convierte en un bar nocturno.
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El Club tiene un sushi bar en el Clandestino, abierto a mediodía de lunes a viernes, con un menú omakase, a base de sashimi, nigiris, makis, gunkan, temaki, chirashi, ensaladas y otros muchos platos que van cambiando según la temporada, con una selección de vinos, sakes y cócteles para maridar.
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